本日のランチ 肉そば 十割蕎麦 豚挽肉（冷凍） ネギ（カットして冷凍） ワカメ 麺つゆ（手作りを冷凍） お蕎麦以外の材料を全てレンジで加熱する。茹でたお蕎麦にぶっかけて出来上がり。 残ったおつゆは、卵を溶いてレンジでチンして茶碗蒸しにした。 手作り…

ふるさと納税返礼品 べにはるか 行方市さま、ありがとうございました。 最近、焼き芋にハマっている。 市販の石焼き芋のようには焼けないかもだけど、オーブンで作ってみることにした。 さつまいもをよく洗う 濡れたままアルミホイルでピッタリ包む 160°のオ…

本日、10連休最終日。 ダラダラ過ごすつもりだったけど、 鬼滅の刃無限城編（3回目）を観に行った 関西から来た男友達と5年振りに会った 元旦に相方と一緒に実家へ日帰り帰省した 来日中の中国人女子と会った …と、まあまあ頑張った。 元々、友達と会う予定…

本日のランチ 今年の大晦日はお家で十割蕎麦。 いろいろ試したけれど、この乾麺が1番お気に入り。 米粉を使って4毒抜き唐揚げにも挑戦した。 鶏もも肉を使うと、植物油なしでもジューシーで柔らかい唐揚げになる。調理に時間がかかるけど、揚げ油の処理が不…

おうちご飯 冷蔵庫の食材整理を兼ねてカレーを作った。 豚挽肉（冷凍） キャベツ（そろそろ限界…） 舞茸（冷凍） 玉葱（火を通して冷凍） 乾燥ニンニク ジャガイモ トマトピューレ（余ったものを冷凍） 塩、ブラックペッパー、顆粒コンソメ ドライバジル、カ…

今日はクリスマスイブ。そして誕生日。 お休みをとって相方とシーシャカフェへ行ってきた。お目当ては苺のティラミス。 好みの内装だったのと、誕生日は特別に苺のスイーツが食べたかったので、このお店をリクエストした。 味は… ティラミスというより苺パフ…

今年はクリスマスが平日なので、週末に前倒しでクリスマス用のメニューを作ろうと思っていた。 うちひとつは、アボカドとスモークサーモンのサラダ巻き。 しかし、スーパーへ行ってみると、 アボカド 300円… ムリ、高すぎる… スモークサーモンとあわせると1,…

週末のディナー 土曜日、美容院へ行った後、相方と合流しスシローへ。いろいろ食べたけど、秋刀魚が1番美味しかったな。スシローは相変わらず家族連れや外国人観光客で大混みだった。 本日のランチ 十割蕎麦を卵でとじてみた。十割蕎麦なんてホント贅沢だけ…

本日のランチ 白米 味噌汁 焼鮭・大根おろし 浅漬け 焼鮭はスーパーのお惣菜、お味噌汁は冷凍野菜と乾燥ワカメで電子レンジ調理、浅漬けは余り野菜と冷凍薬味（大葉・生姜）を塩麹で漬けただけ。 なのに和食器に盛り付けるとちゃんとしたご飯に見える不思議…

少し涼しくなってきた頃からどうもダルい。毎年9月は体調を崩してしまう。 幸い、お仕事が普通レベルの忙しさまで落ち着いてきたので、ストレスは軽減できている。 とにかく毎日熱いお風呂に入って、眠い時はひたすら寝るようにしている。 時間があったので…

週末のランチ 手作り米粉うどん 納豆 大葉 梅干 磯海苔とろろ昆布 miranopudding.hatenadiary.com 以前のレシピだと、茹でる時にブチブチ切れることがあったのでレシピを見直した。 米粉：100g 片栗粉：100g 熱湯：200g 塩：ひとつまみ これだと細目にカット…

本日のブランチ 久しぶりの卵とじうどん、美味しかった。 グルテンフリー生活なので、おうどんはだいぶ前から食べていなかった。でも、最近どうしても食べたくなり、米粉で作るうどんのレシピをネット検索し挑戦してみた。もはや執念。 今回試した材料と配合…

連休後半はひたすら引きこもった。 撮り溜めたアニメ観て、アマプラでドラマ観て、ゲームして、ネットショッピングして… とにかく癒された、あと10日間引きこもりたい… 明日からまたお仕事。海外案件メインなのでお盆中も変わらず忙しい。なので、自炊のため…

3連休初日は美容デー。 美容院でヘアカットし、移動して美容皮膚科でシミ取りレーザー治療をしてきた。 ランチ@寿司う月 当然だけど、スシローとは全然違った。ネタはもちろん、シャリが美味しすぎる… 4毒抜き生活を始めてから、とにかく外食の選択肢が減っ…

本日のランチ 米粉とお豆腐の肉まん（4毒抜き） 米粉：1カップ 絹ごし豆腐：1パック（3パックタイプ） ベーキングパウダー：5g 豚挽肉（冷凍）★ 玉葱（冷凍）★ 舞茸（冷凍）★ ニラ（冷凍）★ ドライニンニク★ 塩コショウ カレー粉 ★をフライパンでゆっくり炒…

本日のランチ お茶漬け 雑穀米 鯖 梅干 青ネギ 刻み生姜 お茶漬け海苔 食欲がない時はお茶漬けで必要な栄養を摂る。 5月〜7月の食費・交際費（人との外食）を集計した。 5月 合計：33,399円 食費：25,859円 外食：3,773円 健康関連（サプリメント類）：3,767…

4月あたりから激務が続き、相方とのお出かけ・海外旅行・海外出張… ずっとイレギュラーなイベントが途切れなかったので、久しぶりに何もない3連休を満喫した。 まあ、何もないと言っても、クリニックや選挙へ行ったりしたので、完全引きこもりとはならなかっ…

本日のランチ 雑穀米 塩麹浅漬け（大根・キュウリ） 鯖の煮付け（梅肉・生姜） 最近、ネットやYouTubeで「4毒抜き」という健康法を見かけるようになった。 最初は、アメリカに住む日本人の友達Mから聞いた。彼女は日本にいる友達から聞いたらしい。 よく「白…