昨日は在宅勤務で結構忙しかったので、ランチは納豆ご飯で済ませようと思っていた。 …が、ここで納豆を切らしていることに気付く。 大根1/2本があったので超手抜き調理をした。 浅漬け 大根 大葉（冷凍） 練り梅（チューブ） 天然塩 顆粒昆布だし ポリ袋に入…

ネットスーパーで食材をまとめて注文したので、お野菜・豚挽肉・キノコをまとめて煮込んだ。 今回も小分けして冷凍。都度解凍してアレンジする。 このベースがあれば、お豆腐やワカメを足して具沢山味噌汁にしたり、オートミールを加えてスープにしたり、ル…

昨日、やっと新しいコンロが設置された。 40日ぶり… 長かったぁ… 久しぶりにやかんでお湯を沸かしたり、お蕎麦茹でたり、お鍋で玄米炊いたり… とにかく最高。 「火で調理する」、現在では当たり前のことなのに、一定期間失ってその尊さに気付く。 あらためて…

ふるさと納税の返礼品で明太子を選んでみた。 玄米・ワカメ・お蕎麦だけにするつもりだったけど、なかなか減らない… 明太子なんて贅沢品だ！と思ってたけど、もう10月だし、普段自分では買わないような食品もいいかなと。 本日のランチ 塩分＆プリン体過多… …

コロナ陽性から1週間、やっと声が出るようになった。今回もかなりキツかった… 前回の感染・発症は2年前だと思っていたけど、よく考えたら昨年夏だった。私（の頭）、大丈夫か？ シンガポールの同僚とチャットしていたら、彼女も最近感染したそうで、まだ味覚…

帰国日、早朝に羽田に到着し、始発のモノレールに乗りJR線に乗り継いで帰宅。自宅に着いた時は食欲があり元気だった。よほど疲れていたのだろう、10時間近く気絶したように寝てしまった。 翌日は在宅勤務でお仕事復帰した。尋常ではない忙しさだったけれど、…

3日目から元同僚のMさん宅でお世話になった。同じく元同僚のYさん・Iさん（&お嬢さん）とチャイナタウンでビュッフェ。 ランチの後は、Mさん宅でコーヒーブレイク。 同じ職場で働いていた頃、みんなお金がなくて、キャリアもなくて、ものすごくキツイお仕事…

週末のご飯 玄米 納豆・ネギ 具沢山味噌汁 相変わらずお仕事が忙しく、先週は食欲もなく体重も落ちてきて「いよいよマズイ」と焦った。 普段なら絶対に食べない冷凍炒飯と餃子を購入。もう何年振りだろう？ めちゃくちゃ美味しかった… 食べやすい味付けにな…

土曜日はお友達とシズラーへ行った。 サラダビュッフェ 東京の街は空いていたけど、レストランはしっかり混んでいた。 最近、体重が落ちてしまったので、シズラーでは炭水化物も食べまくった。 それでも体重に変化がなかったので、日曜日は珍しくジャンクフ…

本日のランチ 「サッポロ一番 塩らーめん」でお鍋。 夏バテというか、お仕事が忙し過ぎて、とうとう 食べるのめんどい… というフェーズに入ってしまった。 昨日はオフィス勤務で、夕方までビデオ面接＆会議が詰まっていて、気付いたら朝からプロテインバーと…

本日のお家カフェ ハーブティーをいただいた。バタフライピーは映えるので、今度はグラスでいただこうかな。 本日のお夕飯 玄米でサラダ巻を作った。具材はカリフォルニアロールに近いかな。やっぱりアボカド入れると美味しい。 先日、新しいPAOが届いた。 C…

本日のランチ サラダ巻（もどき） 再び 前回よりマシになったかな。 先週、鬼滅の刃 「柱稽古編」の最終回があり、アニメのクオリティの高さに身体中が震えた。 次回の「無限城編」は映画3部作とのこと。これは絶対に映画館で観たいと思っていた。 それまで…

ほぼグルテンフリーの食生活を3週間続けてみたら 顔のむくみが取れた 体重・体脂肪が落ちた お肌の調子が良くなった 腸の調子が良くなった と実感した。 一見、良いことばかりだけど、元の食生活が既にヘルシーだったせいか 体重減り過ぎ… 食べても食べても…

本日のランチ 春雨サラダ 緑豆春雨 キュウリ 錦糸卵 カニカマ オカカ海苔 胡麻油・醤油・酢・ニンニク・辣油 基本自炊生活だけど、食費のしばりをなくしたので、スーパーでのお買い物が楽しい。これからの時期は生野菜やフルーツが美味しいので楽しみたい。 …

本日のランチ 玄米・納豆・オカカ海苔 味噌汁（小松菜・ワカメ・舞茸） 9月にアメリカに行くので、それまでの3ヶ月間は、これまで以上に摂生し、エクササイズを頑張って、健康的な身体作りに励みたい。 先日、アメリカから友達Kと娘さんが来日し、銀座エリア…

北京最終日。 ホテルチェックアウト後、空港へ向かう前にチームメンバーKとランチをした。 最後の外食はウエスタンフードをリクエスト。 サラダとチーズガーリックバゲットがとにかく美味しかったぁ〜 あとはタクシーで空港へ移動するのみ。でも私の足はもう…

本日のランチ 中国出張まではとことん摂生して体調を万全にしようと思っていた。 白い炭水化物を避ける グルテンを避ける 添加物を避ける 野菜、キノコ類、海藻類、芋類を食べる 発酵食品を食べる タンパク質をしっかり摂る 直ぐに体重が落ちてしまった… お…

バスクチーズケーキ 相方がバスクチーズケーキ好きで、レシピを見たら簡単そうだったので挑戦してみた。 材料や作り方はどのレシピサイトでもあまり変わらなかったけど、少しだけアレンジしたので材料を記録しておく。 バスクチーズケーキ クリームチーズ：2…

本日のランチ 発芽玄米・納豆・ネギ 味噌汁（キャベツ・鶏肉・卵・ニラ・舞茸・ワカメ・長ネギ） 最近、謎の眠気が続き、頭痛も出やすかったので、ここで一旦身体をリセットさせたい。 来月は中国出張だし、現地ではそれなりに忙しくなるので、今から摂生し…

本日のランチ 「凪のお暇」飯。豆苗のすいとん。 想像していたより美味しい！豆苗久しぶりに食べたけど、麺を食べてる感じで満足度高かった。 凪のお暇 １ (A.L.C. DX) 作者:コナリミサト 秋田書店 Amazon 今日から4月。来月は中国出張。中国ビザの申請書類…

今日から3連休。 先週からお仕事が忙しく、なかなかお休みが取れなかったのだけど、メンタル崩壊気味だったので有休を取った。 午前中歯医者へ行き、午後はのんびりケーキを焼いた。 りんごのパウンドケーキ 参考にしたレシピ recipe.rakuten.co.jp 材料をア…

お部屋のシルクジャスミン 最近急に咲き始めた。 百合のような甘い香りがお部屋いっぱいに広がって幸せ。 都会のバルコニーでベランダガーデンをするのは諦めた。真夏は鉢植えがカラカラなってしまいかわいそうなので、今は室内で観葉植物を楽しんでいる。 …

本日のランチ 玄米 納豆 具沢山味噌汁 ひとり鍋が飽きてきたので、作り置きスープ（冷凍）はお味噌汁に。野菜・キノコ・海藻・鶏肉が入っているのでまとめて栄養摂取出来る。 本日のお夕飯 煮物（鶏挽肉・大根・舞茸・鷹の爪） 甘辛く煮て玄米にのせて丼にし…

2024年最初のふるさと納税返礼品 item.rakuten.co.jp 昨年から始めたふるさと納税。今年リピートする返礼品は以下の通り。 玄米 ワカメ 蕎麦 玄米は毎日食べるし、お蕎麦は麺類を欲した時の強い味方。ワカメもよく食べる（市販の国産ワカメが高いので助かっ…

本日のランチ トマト蕎麦 トマト・オリーブオイル・ニンニク・醤油・ネギ 明日から3連休。 嬉し過ぎる… お仕事忙し過ぎてグッタリ… 本日、日経平均株価が史上最高値となった。とうとうバブル期超え。 遠い昔、複数の証券会社で勤務したことがある。そこでい…

本日のランチ 厚揚げ丼 （玄米・卵・絹揚げ・長ネギ・舞茸） 絹揚げの賞味期限が近付いてきたので、麺つゆと卵でとじてみた。玄米・長ネギ・舞茸は冷凍。 これで原価100円くらい。タンパク質もしっかり摂取出来た。 とりあえず甘辛く煮て卵でとじれば大抵の…

週末のおやつ お友達からいただいたバレンタインチョコ。 上品で可愛くて美味しい。でも… ブラックサンダーも好き。 先日のご褒美ラーメン（＆餃子）は美味しかったけど、 餃子の王将や日高屋も好き。 いや、むしろそっちを食べたくなる時が多い。 高くて美…

日曜日のブランチ 作り置きスープと冷凍カボチャ 日曜日のアフタヌーンティー@アマン東京 この落差… 以前の職場の元上司（女性）が来日しており、東京にいる元同僚と4人で再開した。 てか、アマン凄い… なんか異次元過ぎた。 ホテルのエントランスに辿り着か…

本日のランチ 卵とじ蕎麦 面倒だけど水溶き片栗粉でとろみをつけたほうがキレイなかき卵になる。辣油を垂らしてみた。 本日、資産総額が2,000万円を超えていた。 先日1,900万円に達して歓喜したばかりなのに、あっという間に大台に乗ってしまい少し拍子抜け…

本日のランチ カレードリア レトルトカレー 玄米 ゆで卵 チーズ ドライパセリ 体重が落ちたので、少しガッツリ食べておこうと思い、昨晩セブンで買ってみた。 これだけでも良いのだけど、卵とチーズをトッピングしドライパセリをかけて電子レンジで温めてみ…