本日のランチ 中国出張まではとことん摂生して体調を万全にしようと思っていた。 白い炭水化物を避ける グルテンを避ける 添加物を避ける 野菜、キノコ類、海藻類、芋類を食べる 発酵食品を食べる タンパク質をしっかり摂る 直ぐに体重が落ちてしまった… お…

バスクチーズケーキ 相方がバスクチーズケーキ好きで、レシピを見たら簡単そうだったので挑戦してみた。 材料や作り方はどのレシピサイトでもあまり変わらなかったけど、少しだけアレンジしたので材料を記録しておく。 バスクチーズケーキ クリームチーズ：2…

本日のランチ 発芽玄米・納豆・ネギ 味噌汁（キャベツ・鶏肉・卵・ニラ・舞茸・ワカメ・長ネギ） 最近、謎の眠気が続き、頭痛も出やすかったので、ここで一旦身体をリセットさせたい。 来月は中国出張だし、現地ではそれなりに忙しくなるので、今から摂生し…

本日のランチ 「凪のお暇」飯。豆苗のすいとん。 想像していたより美味しい！豆苗久しぶりに食べたけど、麺を食べてる感じで満足度高かった。 凪のお暇 １ (A.L.C. DX) 作者:コナリミサト 秋田書店 Amazon 今日から4月。来月は中国出張。中国ビザの申請書類…

今日から3連休。 先週からお仕事が忙しく、なかなかお休みが取れなかったのだけど、メンタル崩壊気味だったので有休を取った。 午前中歯医者へ行き、午後はのんびりケーキを焼いた。 りんごのパウンドケーキ 参考にしたレシピ recipe.rakuten.co.jp 材料をア…

お部屋のシルクジャスミン 最近急に咲き始めた。 百合のような甘い香りがお部屋いっぱいに広がって幸せ。 都会のバルコニーでベランダガーデンをするのは諦めた。真夏は鉢植えがカラカラなってしまいかわいそうなので、今は室内で観葉植物を楽しんでいる。 …

本日のランチ 玄米 納豆 具沢山味噌汁 ひとり鍋が飽きてきたので、作り置きスープ（冷凍）はお味噌汁に。野菜・キノコ・海藻・鶏肉が入っているのでまとめて栄養摂取出来る。 本日のお夕飯 煮物（鶏挽肉・大根・舞茸・鷹の爪） 甘辛く煮て玄米にのせて丼にし…

2024年最初のふるさと納税返礼品 item.rakuten.co.jp 昨年から始めたふるさと納税。今年リピートする返礼品は以下の通り。 玄米 ワカメ 蕎麦 玄米は毎日食べるし、お蕎麦は麺類を欲した時の強い味方。ワカメもよく食べる（市販の国産ワカメが高いので助かっ…

本日のランチ トマト蕎麦 トマト・オリーブオイル・ニンニク・醤油・ネギ 明日から3連休。 嬉し過ぎる… お仕事忙し過ぎてグッタリ… 本日、日経平均株価が史上最高値となった。とうとうバブル期超え。 遠い昔、複数の証券会社で勤務したことがある。そこでい…

本日のランチ 厚揚げ丼 （玄米・卵・絹揚げ・長ネギ・舞茸） 絹揚げの賞味期限が近付いてきたので、麺つゆと卵でとじてみた。玄米・長ネギ・舞茸は冷凍。 これで原価100円くらい。タンパク質もしっかり摂取出来た。 とりあえず甘辛く煮て卵でとじれば大抵の…

週末のおやつ お友達からいただいたバレンタインチョコ。 上品で可愛くて美味しい。でも… ブラックサンダーも好き。 先日のご褒美ラーメン（＆餃子）は美味しかったけど、 餃子の王将や日高屋も好き。 いや、むしろそっちを食べたくなる時が多い。 高くて美…

日曜日のブランチ 作り置きスープと冷凍カボチャ 日曜日のアフタヌーンティー@アマン東京 この落差… 以前の職場の元上司（女性）が来日しており、東京にいる元同僚と4人で再開した。 てか、アマン凄い… なんか異次元過ぎた。 ホテルのエントランスに辿り着か…

本日のランチ 卵とじ蕎麦 面倒だけど水溶き片栗粉でとろみをつけたほうがキレイなかき卵になる。辣油を垂らしてみた。 本日、資産総額が2,000万円を超えていた。 先日1,900万円に達して歓喜したばかりなのに、あっという間に大台に乗ってしまい少し拍子抜け…

本日のランチ カレードリア レトルトカレー 玄米 ゆで卵 チーズ ドライパセリ 体重が落ちたので、少しガッツリ食べておこうと思い、昨晩セブンで買ってみた。 これだけでも良いのだけど、卵とチーズをトッピングしドライパセリをかけて電子レンジで温めてみ…

本日のランチ 卵とじ蕎麦 本当は玄米・納豆・お味噌汁が食べたかったのだけど、冷凍玄米ご飯がないことに昨晩気付いた。 急いで玄米の浸水を始めたものの、最低でも17時間は必要。発芽させるには更に時間がかかる。 miranopudding.hatenadiary.com 安価で栄…

本日のランチ セブンプレミアムのおでん あえて土鍋で温めて食べた。321円でこのボリュームはコスパが良いと思う。熱々おでん… 幸せ！ 今日は在宅勤務でユルユルお仕事するつもりだったけど、昨日のイベントで完全に燃え尽きてしまった。朝から身体がダルく…

結局、先週の水曜日から6日間マンションの外に出なかった。 本日は午後からオフィス勤務で21時迄残業… 本日のお夕飯 玄米 納豆・ネギ 味噌汁（野菜・キノコ・鶏肉） 納豆以外全て冷凍しておいたもの。もう食器に盛る気力すらない。ご飯と汁物の位置逆だし… …

本日のおやつ miranopudding.hatenadiary.com 最近、日経平均がスゴイ。昨年3月から始めた個別株はお世話が面倒なので殆ど売却した（すかさず同額のオルカンを特定口座で買い増し）。 あと1銘柄だけはこのままガチ保有し、配当金と株主優待をちびちびもらっ…

今日は在宅勤務。 朝からお鍋で玄米を炊いて、そのお鍋で雑炊を作った。 玄米に冷凍しておいたお鍋ベースと野菜を入れ、卵でとじて、海苔と塩と胡麻油で仕上げた。 食材尽きた… ネットスーパーで注文した食材が明日届くので、それまでは玄米・蕎麦・卵・少し…

昨日のランチ ガッツリご飯。 肉肉しいハンバーグが美味しかったけど、久しぶりの白米で糖質スイッチが入ってしまい、午後はいただきもののチョコレートをたくさん食べてしまった… 糖質を食べると糖質が欲しくなる。気をつけなきゃ。 一緒にランチをした同僚…

本日のおやつ さつまいも蒸しパン ホットケーキミックスとさつまいも消費のため。 ホットケーキミックス さつまいも 卵 黒糖 水 粉末ミルク さつまいもはレンジでチンして角切り。タッパーの中で他の材料（分量適当）を混ぜて、さつまいもを加えてレンジでチ…

本日のランチ 卵とじ蕎麦 本当は卵とじうどんが食べたかったけど、お家では可能な範囲で玄米とお蕎麦にし、白い炭水化物は外食やいただき物で楽しむことにしている。どうしても食べたい時は気にせず本能に従って食べる。 久しぶりの土日フリー。ほぼ抜け殻状…

今日は早起きして人間ドックを受けに行った。 毎年、検査後のご褒美ラーメンを計画するのだけど、胃カメラの後はラーメンどころではない。今回もお店まで決めて結局行けなかった。 帰り、セブンでカレールウを購入。この手の調味料は避けたかったけど127円と…

本日のランチ 昨日のお鍋ベースに 玄米 ニンニク（チューブ） 生姜（チューブ） 塩 ブラックペッパー 胡麻油 ネギの青い部分 を加えてサムゲタン風にしてみた。 本物には遠く及ばすだけど、日々の食費節約生活は、いかに「なんちゃって◯◯」を楽しめるかどう…

今日は千葉県の美容院にヘアカット遠征に行った。 寒かった… 夕方都内に戻ってきたら雪（みぞれ？）が降っていて心が折れかけた。 こんな日は鍋に限る。 夜、楽天西友ネットスーパーで注文した食材が届いたので、ひとり鍋の仕込みをした。 あ、あふれる… 白…

本日のランチ 今週、冷蔵庫と冷凍庫の食材を一気に煮込んで小分けし冷凍しておいた。安定のおじやリメイク。 今日はオフィス勤務で残業だったので、空腹はおやつでしのいだ。 本日のおやつ 同僚からのイタリアのお土産（塩味） プロテインバー コレでタンパ…

一昨日、久しぶりにお腹をこわした。 おそらくイギリス旅から続いていた普段と違う食事、あと年明けから外食が多かったのが原因だと思う。 昨日はフラフラになりながら今年初のオフィス勤務。食欲がないまま3名のビデオ面接をし、21時迄残業した。 ここで体…

本日のランチ とろろ蕎麦 あと、今日も大和芋の揚げ焼きを食べた。 miranopudding.hatenadiary.com もう毎日芋パーティー お仕事始めは在宅勤務。 地震のニュースを観て心配した海外オフィスの同僚から結構メッセージが来ていた。海外で報道されたニュース映…

先月、親戚から大和芋をたくさんお裾分けいただいた。まだ結構残っている。 とろろご飯やとろろ蕎麦もいいけど、贅沢に揚げ焼きにしてみた。 大和芋の揚げ焼き すりおろした大和芋に刻んだ大葉を混ぜる 海苔でユルく巻き多めの油で焼く 醤油でいただく モチ…

本日のランチ 冷製トマトパスタ風蕎麦 蕎麦・トマト・大葉・乾燥ニンニク・鷹の爪・オリーブオイル・醤油 オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を少し焦がし、醤油を加えて火からおろす。 冷めたらザクザク切ったトマトと大葉を投入。 冷たいお蕎麦にのせて出来…