4月あたりから激務が続き、相方とのお出かけ・海外旅行・海外出張… ずっとイレギュラーなイベントが途切れなかったので、久しぶりに何もない3連休を満喫した。
まあ、何もないと言っても、クリニックや選挙へ行ったりしたので、完全引きこもりとはならなかった。
金曜日のディナー
同僚と安定のスシロー。
私は、ありがたいことに新鮮で美味しいお魚が食べられる環境で育った。都内でも本当に美味しい高級お寿司を食べたことが何度もある。
でも、スシローでお寿司を食べるのが1番幸せ。
何だろ、気の知れた相手と自分の好きなお寿司を自分のペースで食べると、リラックス出来てちゃんと味わえる。
週末のランチ
お粥
- 小豆
- 玄米
- 雑穀
- さつまいも（冷凍）
焼きビーフン（4毒抜き）
- 豚挽肉（冷凍）
- キャベツ
- ニラ（冷凍）
- 舞茸（冷凍）
- ニンニク
- ドライパクチー
- 塩・ブラックペッパー
残り野菜を塩麹で浅漬けにし、冷蔵庫がスッキリした。
冷凍カット秋鮭1kgが届いた。冷凍鯖3kgもあるので当分お魚は買わないで済みそう。
何作ろうかな。楽しみ！
