初の赤カブ調理

先月、ふるさと納税の野菜定期便で届いた赤カブ。

てか、大きい…

私の知ってる赤カブと違うんですけど…

どうすれば良いかわからず、しばらく冷蔵庫で放置していた。

サラダにするのがオススメとのこと。凸凹があって皮を剥くのが大変だった。千切りにし、胡麻油・酢・醤油・ブラックペッパーをかけてみた。

結構美味しい！

カットしている時、大根のような香りがしたけど、辛みは一切無し。

まだ半分残っているので、オカカ海苔かけて食べてみようかな。