ふるさと納税の野菜定期便が届いた。
今回で5回目。お野菜は新鮮で美味しいけど、来年はリピートしない予定。
配送が月初、中旬、月末… と毎回変わるので、通常の食材買い出しのタイミングが全く読めない。
10月分の配送が遅かったので問い合わせたところ「11月上旬の配送になる」と案内された。
が、突然10月末に届いた。
11月分と12月分については、先方と相談し配送日を指定いただいた（先方から◯月◯日にしますと提案してくれた）。
しかし、指定された日には届かず、配送されたのはそれから4日後。
これでは予定が立てられない…
お家大好きな引きこもりの私でもさすがにキツイ。これが毎月だとさすがにストレスになるので、日持ちしない返礼品は諦めることにした。今回のお野菜はありがたく美味しくいただく。
本日のランチ
エスニック風炒飯
- 玄米
- 卵
- ピーマン
- ナス
- 椎茸
- サンチュ
- カレーパウダー
少し濃い目の味付けにして、サンチュで包んで食べる。レタスでも美味しい。別途サラダを作る必要もないし、葉野菜をたくさん消費できる。
今回、卵と調味料以外の材料はふるさと納税返礼品なので原価50円未満。
最近ハマっている調味料がこちら
S&B 料理用カレー
コレさえかけておけば大抵の物は美味しくなる。塩気もあるので他の調味料は必要ない。本格的なカレーパウダーを求めていない手抜き勢向き。
